Fugindo do miojo #6 Risoto de alcatra com cream cheese

Oi gentemmmm

Hoje acordei inspirada pra ir pra cozinha, e vou dividir a receita da gororoba com vocês!

A receita é super fácil e a melhor coisa é que só suja uma panela!

INGREDIENTES:
250gr de alcatra cortada para estrogonofe
60gr de cream cheese (usei ligth)
1 copo pequeno de arroz
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1/2 lata de ervilha (opcional, tinha na minha geladeira e eu resolvi por)
1/2 cebola em cubinhos (eu uso em pó)
1 dente de alho amassado (uso em pó)
sal a gosto (pode ser tempero pronto como caldo de carne ou sabor ami)
azeite

MODO DE FAZER:
Refogue a cebola e o alho no azeite, depois disso jogue a carne e deixe dourar. Na mesma panela jogue o copo de arroz, 2 copos de água e o sal, abaixe o fogo e espere o arroz cozinhar (se necessário adicione mais água), depois de cozido adicione 2 dedos de água, as 2 colheres de parmesão, a ervilha, mexa bem, desligue o fogo e adicione o cream cheese e mexa até ficar homogêneo e TCHARAMMMMMMMMM tá pronto!

Fugindo do Miojo #5 Lombinho Agridoce

Olá solitários, vim aqui passar uma receitinha MARAVILHOSA que fiz hoje no almoço!

Lombo agridoce!

reprodução

Vamos logo a receita:

• 500g de lombo de porco picado em cubos de 2cm
• alho, sal, limão (pode ser substituído por tempero pronto com limão)
• amido de milho
• 1 cebola cortada em pedaços de 2-3 cm
• 1 pimentão cortado igual a cebola
• 1/2 abacaxi cortado em cubos de 2cm

Molho:

• 1/2 xícara de katchup
• 1/2 x. de vinagre
• 1/2 x de água
• 4 col de sopa de açucar
• 1/2x. de água com 1 col. de maizena (bem misturados para não empelotar) 

Modo de fazer:

1. Molho: Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela, mexa em fogo alto até ferver. Depois de ferver coloque a água com maizena aos poucos para engrossar. Separe.
2. Lombo: Tempere o lombo com uma colher de café de sal, um dente de alho, meio limão (ou uma colher de café de tempero pronto), e uma colher de maizena. Em uma panela grande jogue um fio de azeite (ou óleo) e grelhe o lombo até ficar BEMMM dourado (mais ou menos 15-20 min), jogue a cebola e mexa por um minuto,  jogue o pimentão mexa por mais um minuto e por último o abacaxi, mexa por mais uns 3 minutos e adicione o molho. Quando levantar fervura está pronto para servir!!!!!!!